Vorige week is er ongetwijfeld een mooie rode roos geteeld in Kenia, ingevlogen naar Schiphol, geveild in Aalsmeer, getransporteerd naar Italië en daar verkocht aan een jongeman die hem aan zijn vriendin gaf tijdens een etentje, waar zij genoten van een Argentijnse biefstuk van een koe die is groot geworden met Braziliaanse soja. In alles wat je koopt zit dus energie om het te maken en te vervoeren. Deze zogenaamde indirecte energie wordt in de onderstaande tips verder onder de loep genomen. Daarbij komt de energie-inhoud van voedingsmiddelen aan bod, maar ook de zin en onzin van het scheiden van je afval.